Este recetario recoge las elaboraciones compartidas por la chef catalana Iolanda Bustos durante el showcooking celebrado en Kālida Sant Pau. Conocida como “la chef de las flores” 🌷, Iolanda nos invita a descubrir una cocina botánica basada en ingredientes naturales, frescos y de temporada, con propuestas sencillas y accesibles para incorporar más bienestar al día a día.

A través de sus recetas, exploramos cómo la alimentación también puede ser una forma de cuidarnos, conectar con la naturaleza y encontrar momentos de calma y placer durante el proceso oncológico.

La sesión contó también con la participación de Núria Durán, dietista-nutricionista de Kālida Sant Pau, que aportó recomendaciones prácticas sobre alimentación y nutrición durante el cáncer.