Este recetario reúne las recetas elaboradas por el chef Germán Espinosa durante una sesión de showcooking en Kālida Sant Pau. Chef del restaurante MAE Barcelona y recientemente galardonado con su primera estrella Michelin ⭐, Germán nos propone platos sencillos, económicos y fáciles de preparar en casa, pensados para inspirar una cocina cotidiana, saludable y accesible.

El encuentro contó también con la participación de Núria Duran, dietista-nutricionista de Kālida Sant Pau, quien aportó recomendaciones nutricionales especialmente útiles durante el proceso oncológico, ofreciendo pautas para mantener una alimentación equilibrada antes, durante y después del tratamiento.